せせりの唐揚げ

   

せせりとは、鶏の首の肉のこと。

筋肉が引き締まっていて、弾力があります。

衣のカリッと、

味のある肉の歯ごたえの良さに

何個でもいけそうな気が。。。

ビールのおつまみに最適です。

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